Общая информация об Израиле

Валюта

Израильская денежная единица — шекель (много «шкалим»). На мировом валютном рынке обозначается NIS. 1 шекель соответствует 100 агарот (один «агора»). В обороте ходят:

• монеты — 5, 10, 50 агарот, и 1, 5, 10 шкалим.
• купюры — 20, 50, 100 и 200 шкалим.
• Практически все банки работают по следующему графику:
• воскресенье-четверг 8:30-12:00;
• воскресенье, вторник, четверг 16:00-18:00;
• перед праздничными днями 8:30-12:00;
• праздничные дни – не работают.

Валютный обмен производят банки и специальные обменные пункты. Много крупнейших торговых точек с отелями предпочитают работать с американскими долларами без взимания НДС. Правда сдача выдается шекелями.

Повсеместный прием кредитных карт VISA, MASTER CARD и прочих известных в мире систем платежей. Снять наличные средства можно в банкоматах, для обналичивания кредиток и туристических чеков в банках существую отделы по работе с иностранной валютой.

Объем ввозимой наличности, дорожных чеков и аккредитивов неограничен.

Услуги и товары оплачиваются местной валютой. Возможен прием иностранной валюты при оплате за проживание.

Mar Saba, Израиль

Климат

В основном Израиль располагается в климатической зоне субтропиков, но на некоторых территориях преобладают тропики с сухим и умеренным климатом. В среднем январский температурный показатель составляет +60С+180С, июльский — +240С+300С. Различная влажность по районам влияет на разное восприятие одинаковой температуры. Годовые осадки 100-800 мм, основной период их выпадения ноябрь-март, максимальный объем с декабря по февраль.

В летний сезон стоит жара и очень сухо, его продолжительность — апрель-октябрь. В Эйлате все 12 месяцев тепло, а в апреле-октябре +260С. В этот же период в северной части и горах воздух прохладный. Летние пустынные ветра приносят жару и засуху, в зимний период вторгается средиземноморская влага и тепло.

Вода в Мертвом море в августе +310С, феврале минимум +190С. Температурный показатель:

• в осенне-весенний период около +250С,
• в летние дни — свыше +320С,
• в зимние дни — +200С.

Кухня

Иудаизм запрещает употреблять свинину и морепродукты, не запрещены лишь некоторые рыбы, обязательно с чешуей. Готовка и подача молочных и мясных блюд происходит отдельно. В любом ресторане или кафе подают только кошерную пищу, причем исключительно молочную или мясную. Можно отведать и некошерные блюда в каком-нибудь китайском, русском, французском и восточном ресторане.

Из блюд с овощами особое предпочтение отдается хумусу, оладьям «латкес», «кугелу» — запеченному поленцу из манки и овощей, драникам «бульбелаткес» из картошки, винегрету, морковно-яблочному «цимесу» с изюмом, «калтэ бурэчкесу» — охлажденному супу из свеклы, обжаренным кабачкам, салатикам из репчатого лука и яйца.

Блюда из мяса: с курицей, «мясо по-еврейски», мясные и рыбные форшмаки и паштеты, котлеты из рубленного мяса птицы, тушеный язык теленка с куриным мясом и прочее. Все приправляется зеленью и специями в большом количестве.

Еврейская кухня славится своими сладостями: маковыми пирожками, блинчиками с разным фаршем, «пончикес фун творе», миндальными пряниками, запеченными яблоками, «гоголь-моголем» и так далее.

В окончании приема пищи — черный кофе либо чай. Можно отведать молодого местного вина, к примеру, «Кармиель», «Йордан».

Развлечения

Израиль занимает всего 7 км береговой линии Красного моря, вобравшей в себя всю красочность природы. Отели отличаются американским размахом. Например, отель в виде тайского поселения со всеми вытекающими услугами, включая гастрономию. Вблизи можно отдохнуть в техасском ранчо с ковбойскими атрибутами, в виде конюшней, салунов.

Туристы могут совершить сафари по первозданным и труднодоступным местам, где ждет встреча с бедуинами. Вечером они на верблюдах сходят с гор и предлагают послушать восточные напевы в их исполнении и отведать крепкий кофе.

Слева от моря в нескольких ста метрах начинается Иордания. Если загранпаспорт верно оформлен, то можно побродить по иорданской базарной площади, стать посетителем затерявшегося в скалах сказочного города Петра, древнейшего в мире. Справа от моря находится Египет. У границы туристов ждет отель «Хилтон» со знаменитым казино, работающий по вечерам. На территории Израиля игорные заведения под запретом. А прогулка на яхте вызовет невероятный всплеск эмоций.

Стоит отметить, что Святая земля не оказывает никакого давления на туристов иного вероисповедания.

В Эйлате можно проявить свою лень в очень комфортной обстановке. Для наблюдения за экзотической рыбой стоит только бросить в мелководье раскрошенную булочку, которой любят лакомиться стаи разноцветных рыб. Для знакомства с обитателями Красного моря существует обсерватория и прогулочные катера, где оборудовано стеклянное дно. Эйлат прекрасное место для поклонников острых ощущений в морских водах. Можно спуститься под воду с аквалангом, аэродинамической трубой, заняться дайвингом, парасейлингом и виндсерфингом.